Solution de gestion de l’énergie au détail : économies d’énergie et efficacité dans les magasins de détail

ÉCONOMIES D’ÉNERGIE DANS LES MAGASINS DE DÉTAIL

Peu de secteurs ont subi aussi durement l’effet d’entraînement du krach économique de 2007/2008 que le commerce de détail. Plus de 10 ans plus tard, les difficultés des détaillants continuent de se manifester par les fermetures de magasins de certaines des marques de consommation les plus connues au monde en 2018/2019. Les défis liés à la stagnation économique, au changement de comportement d’achat, à la concurrence en ligne et aux préoccupations environnementales ont poussé les détaillants à se démener pour survivre dans un secteur déjà extrêmement concurrentiel. Des méthodes traditionnelles de survie ont déjà été déployées telles que les réductions de salaires, les changements de liste et les pertes d’emplois. Dans une industrie à la recherche d’une solution rapide, des solutions à court terme sont appliquées aux problèmes à long terme. Mais existe-t-il des alternatives ?

PLAIDOYER POUR UN LOGICIEL DE GESTION DE L’ÉNERGIE DANS LE SECTEUR DE LA VENTE AU DÉTAIL

« Une réduction de 20 % des coûts énergétiques représente le même bénéfice net qu’une augmentation de 5 % des ventes. »

– Carbon Trust 2012

Selon la nature de l’entreprise, les dépenses énergétiques peuvent ne représenter qu’une fraction du chiffre d’affaires global. Cependant, cela ne nuit en rien au fait que les économies d’énergie sont l’un des moyens les plus simples d’augmenter les profits. Que ce soit en référence à un dépanneur indépendant ou à une chaîne de supermarchés multinationale, cette affirmation sonne toujours vraie. Il n’y a pas de surprises quand il s’agit des plus gros consommateurs d’énergie du secteur. Les suspects habituels; l’éclairage, le chauffage, le refroidissement et la ventilation et la réfrigération sont omniprésents.

Figure 1 : Consommation d’énergie typique pour le secteur de la vente au détail ( Source : Carbon Trust)

Alors que les techniques traditionnelles de gestion de l’énergie, les logiciels de gestion de l’énergie telles que la mise hors tension des équipements inutiles et le respect des procédures de maintenance appropriées, restent à la fois simples et efficaces, modernes évoluent en permanence pour offrir bien plus.

Logiciel de gestion de l’énergie au détail pour la surveillance, l’analyse et le suivi des économies d’énergie

Les programmes de changement de comportement, les politiques de soutien, les investissements dans les technologies écoénergétiques sont d’excellents exemples de ce qui peut être mis en œuvre pour réduire la consommation d’énergie, les déchets et réduire considérablement le coût de l’énergie. Mais les équipes de gestion de l’énergie, de maintenance et de durabilité veulent savoir :

  • « Combien d’énergie et d’argent est-ce que j’économise vraiment avec mes mesures et actions de conservation d’énergie prévues » ?
  • « Quel est le coût de ne pas procéder à mes mesures et actions de conservation d’énergie prévues » ?
  • « Quelle est la période de retour sur investissement, dois-je installer un éclairage économe en énergie dans tous mes magasins » ?
  • « Comment surveiller et suivre mes actions d’économie d’énergie pour m’assurer que je suis sur la bonne voie pour atteindre mes objectifs d’économie d’énergie et de réduction des coûts » ?

La réponse réside dans le fait d’avoir les outils appropriés pour savoir quand, où, comment, combien et par quels domaines, appareils, applications, comportements et pratiques l’énergie est consommée.

Un logiciel de gestion de l’énergie pour le commerce de détail , tel que celui fourni par Wattics, fournit aux équipes de gestion de l’énergie et de durabilité ainsi qu’aux sociétés de services énergétiques et aux consultants les outils de surveillance, d’analyse et de reporting nécessaires aux détaillants pour :

  1. Identifier les consommations énergétiques importantes dans un magasin ou plusieurs magasins par zone/étage ; appareil (niveau compteur ou sous-compteur)
  2. Analyse comparative de la consommation d’énergie par zone/appareil au sol (niveau de compteur ou sous-compteur) dans différents magasins
  3. Identifier le gaspillage d’énergie et identifier les opportunités d’économies d’énergie pendant et en dehors des heures de travail
  4. Identifier la demande de pointe (kVA) et la consommation (kW) d’un magasin ou d’une zone/étage particulier ; appareil (niveau compteur ou sous-compteur)
  5. Mesurer et vérifier les mesures d’économie d’énergie, les projets de rénovation et d’efficacité énergétique – en tenant compte de variables telles que les degrés-jours de chauffage et de refroidissement, les heures de fonctionnement et d’autres variables qui affectent la consommation d’énergie
  6. Établir une période de récupération des mises à niveau de l’efficacité énergétique et des investissements technologiques
  7. Surveillez et suivez les économies d’énergie et de coûts grâce à des alertes et des notifications intelligentes
  8. Enregistrez et créez des rapports sur les projets d’économie d’énergie de la vente au détail à partir d’une plate-forme unifiée

Vous trouverez ci-dessous quelques-uns des principaux responsables de l’augmentation de la consommation d’énergie et des coûts : éclairage, chauffage, ventilation, climatisation et réfrigération. Jetons un coup d’œil à certaines mesures et actions potentielles de conversion énergétique mises en œuvre par les détaillants pour maximiser le potentiel d’économies :

Éclairage

L’élément central de tout point de vente est son image, et l’éclairage y joue un rôle essentiel. Cela doit toujours être pris en compte lors de la conception de tout nouveau bâtiment ou même lors d’une rénovation ou d’une rénovation majeure. Pour les bâtiments existants, il existe encore des mesures à faible coût qui peuvent être mises en place pour lutter contre la surconsommation, telles que :

  1. Sensibilisation du personnel – Informez le personnel de la consommation d’énergie et de ce que vous essayez d’accomplir. Assurez-vous que les interrupteurs sont correctement étiquetés afin que le personnel ne puisse choisir que ce qui est nécessaire. Envisagez d’encourager le processus, par exemple lorsqu’un montant « x » d’économies est réalisé, le personnel gagnera une soirée.
  2. Bon entretien – Il est important de garder les luminaires propres de la poussière et autres débris. Les minuteries doivent être réglées correctement et les vieilles lampes remplacées. Il est largement reconnu qu’un mauvais entretien des équipements d’éclairage peut entraîner une baisse des performances pouvant aller jusqu’à 35 % en quelques années seulement, et contribuer à des coûts énergétiques plus élevés.
Figure 2 : Étiquetage approprié des interrupteurs d’éclairage et de la saleté et des débris sur les appareils d’éclairage

Des mesures peu coûteuses peuvent être efficaces si elles sont mises en œuvre correctement, mais pour réaliser des économies plus importantes, des investissements monétaires devront être réalisés. Ces mesures peuvent inclure :

  1. Lampes à économie d’énergie – Envisagez de changer le type de lampe que vous utilisez actuellement dans votre luminaire. Cela nécessitera un investissement en capital mais des économies importantes seront réalisées à plus long terme. Prenons l’exemple des lampes fluorescentes « T5 », qui permettent de réaliser des économies allant jusqu’à 50 %.
  2. Capteurs d’occupation – Envisagez d’en ajouter dans les zones qui ne peuvent être occupées qu’à certains moments de la journée, telles que les zones réservées au personnel et les entrepôts. Cette solution serait également idéale pour les détaillants de vêtements qui peuvent les faire installer dans les cabines d’essayage.

Chauffage

Avec l’éclairage, le chauffage est responsable d’une part importante des dépenses énergétiques de tout point de vente, avec une dépense moyenne d’environ 30 %. Comme dans le cas de l’éclairage, il existe des mesures qui peuvent être prises pour améliorer l’efficacité du chauffage à peu ou pas de frais :

  1. Politique de porte – Bien que laisser la porte d’entrée grande ouverte permettra aux clients un accès et une sortie rapides du bâtiment, cela s’appliquera également à la chaleur. Le système de chauffage interne devra compenser cela et, par conséquent, la consommation d’énergie augmentera. Pensez à installer des portes automatiques ou tournantes. Peut-être qu’un projet de lobby pourrait être applicable ?
  2. Impact de la température extérieure – Plus il fait froid dehors, plus le client portera de vêtements. Gardez cela à l’esprit lorsque vous réglez la température interne, car vous ne voulez pas que les clients deviennent trop chauds. Le réglage de la température de consigne aura une incidence importante sur votre facture d’énergie, car on pense qu’une baisse de 1 °C seulement peut réduire vos coûts de carburant de 8 %.
  3. Modèles d’utilisation – Cela semble la tâche la plus élémentaire, mais elle est souvent négligée. Vérifiez que les heures de fonctionnement correspondent aux heures où le chauffage est requis. Est-il possible d’éteindre le chauffage une heure avant la fermeture des bureaux ?

Afin de maximiser les économies d’énergie, un certain niveau d’investissement financier sera nécessaire à un moment donné, les méthodes incluent :

  1. Mesures de contrôle – L’utilisation de systèmes de contrôle du chauffage peut garantir que les températures définies et les modèles d’utilisation peuvent être prédéterminés et respectés. Des économies supplémentaires peuvent alors être réalisées grâce à l’utilisation d’un compensateur, qui peut réguler la température dans le bâtiment en fonction du temps qu’il fait à l’extérieur.
  2. Entretien des équipements existants – L’entretien régulier des équipements doit être effectué indépendamment du désir d’économies d’énergie car il constitue une bonne pratique. Lorsque l’on cible l’épargne, cela devient d’une importance primordiale. Tous les équipements tels que les tuyauteries, les chaudières, les vannes et les réservoirs d’eau chaude doivent être isolés pour éviter les pertes de chaleur. Cela nécessitera un investissement en capital mais devrait avoir une période de récupération relativement courte.
Figure 3 : Un panneau de commande de chauffage standard

Ventilation & Climatisation

La chaleur dégagée par l’éclairage, les équipements informatiques, le personnel et les clients signifient que la ventilation et la climatisation sont un aspect important de tout point de vente. Comme pour les autres formes de dépenses énergétiques, il existe des mesures simples et peu coûteuses qui peuvent être prises pour réduire la consommation d’énergie, notamment :

  1. Ventilation naturelle – Bien que la ventilation naturelle ne soit possible qu’à certains moments, elle soulage tout de même les méthodes de ventilation mécanique à forte consommation d’énergie. Envisager, le cas échéant, l’utilisation d’une ventilation naturelle par les évents, les portes et les fenêtres.
  2. Efficacité des composants – Les évents couverts de poussière sont une vue trop courante dans tout bâtiment. Cela s’applique également aux ventilateurs et aux systèmes de climatisation mécaniques. Assurez-vous que ces composants sont exempts de poussière et de débris qui nuiraient aux performances. Planifiez l’entretien régulier des composants mécaniques pour améliorer le maintien d’un haut niveau d’efficacité.
  3. Utilisation opérationnelle – Assurez-vous que le chauffage et le refroidissement ne fonctionnent jamais en même temps car ils se « combattront ». Assurez-vous qu’il y a un écart substantiel entre les points où chacun entre en jeu, afin d’éviter cela. Par exemple, programmez le chauffage pour qu’il s’éteigne lorsque la température intérieure atteint 18°C ​​mais que le refroidissement ne démarre pas avant qu’il ne dépasse 24°C.
Figure 4 : Poussière bloquant un évent

En règle générale, plus l’équipement mécanique est efficace, moins il produira de chaleur. Pour lutter contre cela, vous devez minimiser la charge de refroidissement. L’installation de luminaires à faible consommation d’énergie et l’entretien régulier des équipements de réfrigération réduiront les besoins en charges de refroidissement. Selon l’emplacement du bâtiment, la lumière directe du soleil rayonnant à travers les fenêtres peut provoquer une surchauffe à l’intérieur. Un verre réfléchissant la chaleur pourrait être installé pour lutter contre cela.

Réfrigération

Dans le cas d’un petit détaillant alimentaire, la réfrigération peut représenter jusqu’à 50 % de la facture d’électricité totale. Des procédures appropriées doivent être mises en place afin de réduire autant que possible la consommation d’énergie. Considérer ce qui suit:

  1. Efficacité de fonctionnement – Assurez-vous que toutes les portes du refroidisseur sont fermées pour éviter que la chaleur ne pénètre dans la zone. Assurez-vous que l’équipement est utilisé comme prévu et ne surstockez pas l’unité car les réglages de température peuvent devoir être ajustés pour s’adapter à cela.
  2. Planification de l’entretien – Comme l’éclairage et le CVC auparavant, un entretien régulier des équipements importants tels que les condenseurs et les évaporateurs est nécessaire pour maintenir les niveaux de performance. Assurez-vous que tous les joints des portes, etc. sont en bon état de fonctionnement.
  3. Réglage de la température – Comme pour tout équipement, un réglage correct de la température est nécessaire pour une performance efficace. Envisagez d’augmenter la température définie pour le refroidissement de 10 °C pour voir ce qui peut être économisé.

Afin de réaliser des économies significatives, pensez à –

  1. Mise à niveau de l’équipement – Dans le cas d’un détaillant en alimentation, pour lequel les coûts de réfrigération constitueront la majorité de sa facture d’électricité, envisagez l’investissement à long terme. Investir dans des équipements hautement efficaces maintenant pourrait permettre de réaliser des économies substantielles au fil du temps.
  2. Interrupteurs horaires – Les boissons gazeuses et les aliments non périssables ne se détérioreront pas si les appareils sont éteints à certains moments. Par exemple, un interrupteur horaire peut garantir que l’équipement est éteint pendant les heures de fermeture ou le week-end.
  3. Installation de stores de nuit – Les stores de nuit de réfrigération emprisonnent l’air froid dans les armoires et réduisent ainsi le besoin de chauffage des locaux dans tout le magasin. Cela garantira une meilleure température matinale car le théâtre aura été éteint pendant la nuit. Les stores de nuit réfrigérés ont le potentiel de réduire les coûts énergétiques de réfrigération jusqu’à 40 %.
Figure 5 : Stores de nuit en cours d’utilisation

Êtes-vous une entreprise de services énergétiques (ESCO) ou un consultant à la recherche d’opportunités d’économie d’énergie et de coûts pour vos clients de détail ? Êtes-vous une chaîne de magasins avec plusieurs magasins dans un ou plusieurs emplacements ? si oui, contactez-nous pour une démo gratuite de la plateforme de gestion de l’énergie Wattsc et parlez à notre équipe Global Partnership de votre projet énergétique !

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Kaouthar Dian
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